Etiqueta: vegetarià


SEITAN AMB CASTANYES

INGREDIENTS:  1 paquet de seitan 1 tassa de castanyes “pilongues” cuites 1 tira de wakame 1 ceba (tallada a quadradets) 2 pastanagues (tallades a daus) romaní, farigola, orenga, tamarí llet de civada oli d’oliva sal marina ELABORACIÓ: Marinar el seitan (duran uns 30 minuts) amb una mica d’oli d’oliva, tamari i les herbes aromàtiques seques…. Llegir més

TRUFES DE GARROFA

INGREDIENTS: 1 tassa de garrofa en pols 6 – 8 dàtils pelats i sense pinyol ½ tassa d’ametlla en pols 1/3 de tassa de coco ratllat Ratlladura de taronja ELABORACIÓ: Posar el dàtils amb un fons d’aigua (MOLT POCA), i batre’ls. Barrejar bé amb la resta d’ingredients i fer una massa compacta. Agafar petites quantitats… Llegir més

PIZZA DE MILL AMB VERDURES

INGREDIENTS: 2 tasses de mill 4 tasses d’aigua 2 cebes, tallades a mitja lluna 1 pebrot vermell (escalivat, pelat i tallat a trossos) 1 pastanaga (tallada a “cerilles”) 1 carbassó (tallat a rodanxes fines) 2 – 3 c.s. d’olives negres sense pinyol oli d’oliva sal marina salsa de soja orenga seca Rentar el mill i… Llegir més