INGREDIENTS:
300 gr. de bacallà esqueixat i dessalat
100 gr. d’ametlles torrades i pelades
20 gr. de xocolata
1 ceba
1 got de vi blanc
romaní
farigola
caiena
ELABORACIÓ:
- Dessalem el bacallà i l’escorrem bé.
- Agafem la ceba i la piquem ben menuda.
- Amb un morter piquem les ametlles.
- Posem un raig d’oli en una paella i, quan comenci a estar calent, hi afegim la ceba, deixem que es cogui i hi afegim el bacallà, la picada d’ametlles, el got de vi blanc, les herbes i la caiena. Deixem que es cogui tot junt fins que el bacallà quedi sec, llavors afegim la xocolata ratllada. Ho deixem coure una mica més.
- Ja ho podem servir juntament amb una torrada
